traditional
Giardinetto Vico, 78 A 081 421 257
Closed Tuesday evening
Hours: lunch and dinner
Holiday: a week in August
Seats: 70
Prices: 25-30 € excluding wine
Cards All credit, debit
In the sixteenth century, thanks to the Viceroy Pedro da Toledo, Naples enjoyed a phase of development characterized by economic growth and large buildings. Via Toledo it was the heart and, even today, this route, almost entirely reserved for pedestrians, is an area of \u200b\u200bgreat historical sites and shopping. The Hosteria Toledo, faithful interpreter of Neapolitan cuisine, is located here, quasi di fronte alla storica sede del Banco di Napoli. Il locale si sviluppa su due ambienti, il primo quasi barocco e il secondo più sobrio nell’arredamento e più tranquillo rispetto alla confusione del vicoletto su cui si affaccia.
La gestione è quasi tutta al femminile, con Anna de Martino coadiuvata in sala da Stefano e in cucina da Titina, e la proposta consta di piatti semplici, che ripropongono quelli di “nonna Sonora”, la capostipite. Il menù è legato alle stagioni e alle tradizioni gastronomiche delle grandi feste. Per stuzzicare l’appetito si inizia con antipastini di mare e di terra, ottime fritture, sauté di frutti di mare. Si può quindi optare per gli ziti al ragù o alla genovese, i paccheri with seafood, pasta and chickpeas, pasta e fagioli, pasta and zucchini, pasta and potatoes with a provolone. Regarding the latter it ranges from seafood to meat. The first is cooked in various ways, from octopus salad or casserole to the Sicilian salt cod, the frying of fish grilled squid. As for meat, there are chops, meat sauce or the filet. Boundary, parmesan, zucchini at scapece, fried peppers, grilled vegetables. The desserts are classic baba, caprese and pastiera.
Good wine list, in which there is significant presence of Ischia products as well as other national labels and a few bells.
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